Was ist der HACCP-Standard?
Der Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) ist eines der wichtigsten Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit. Das HACCP-System, das mit dem Ziel der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit eingeführt wurde, beugt Gefahren durch Lebensmittel vor, verringert Produktverluste für Unternehmen, beseitigt das Risiko von Produktionsfehlern und erhöht die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt, indem Vertrauen in die Verbraucher geschaffen wird.
Der HACCP-Zertifizierung zielt vollständig auf die Lebensmittelsicherheit in Lebensmittel produzierenden Unternehmen ab und konzentriert sich ausschließlich auf lebensmittelspezifische Risiken. Der einzige negative Aspekt des HACCP-Standards besteht darin, dass die Lebensmittelproduktion nur auf Produktionsstufen basiert und sich nur an Lebensmittel produzierende Unternehmen richtet. Obwohl der HACCP-Standard ursprünglich auf produzierende Unternehmen angewendet wurde, hat er in allen Marketingaktivitäten zwischen Hersteller und Verbraucher Anwendung gefunden.
Was bringt das HACCP-Zertifikat den Unternehmen?
- Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten werden verhindert, da eine wirksame Kontrolle der Qualität, Zuverlässigkeit und Gesundheit der Lebensmittelproduktion gewährleistet ist.
- Durch die HACCP-Zertifizierung sind Unternehmen stets auf regelmäßige Audits von in- und ausländischen Organisationen vorbereitet.
- Da Standards offen für Innovationen sind, können Änderungen an Produktionssystemen leicht angepasst werden.
- Das HACCP-System zielt auf kritische Kontrollpunkte ab und verhindert mögliche Fehler rechtzeitig.
- Durch das HACCP-Zertifikat nimmt die Seriosität und die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen auf dem nationalen und internationalen Markt zu.
Was ist der HACCP-Standard?
Der Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) ist eines der wichtigsten Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit. Das HACCP-System, das mit dem Ziel der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit eingeführt wurde, beugt Gefahren durch Lebensmittel vor, verringert Produktverluste für Unternehmen, beseitigt das Risiko von Produktionsfehlern und erhöht die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt, indem Vertrauen in die Verbraucher geschaffen wird.
Der HACCP-Zertifizierung zielt vollständig auf die Lebensmittelsicherheit in Lebensmittel produzierenden Unternehmen ab und konzentriert sich ausschließlich auf lebensmittelspezifische Risiken. Der einzige negative Aspekt des HACCP-Standards besteht darin, dass die Lebensmittelproduktion nur auf Produktionsstufen basiert und sich nur an Lebensmittel produzierende Unternehmen richtet. Obwohl der HACCP-Standard ursprünglich auf produzierende Unternehmen angewendet wurde, hat er in allen Marketingaktivitäten zwischen Hersteller und Verbraucher Anwendung gefunden.
Was bringt das HACCP-Zertifikat den Unternehmen?
- Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten werden verhindert, da eine wirksame Kontrolle der Qualität, Zuverlässigkeit und Gesundheit der Lebensmittelproduktion gewährleistet ist.
- Durch die HACCP-Zertifizierung sind Unternehmen stets auf regelmäßige Audits von in- und ausländischen Organisationen vorbereitet.
- Da Standards offen für Innovationen sind, können Änderungen an Produktionssystemen leicht angepasst werden.
- Das HACCP-System zielt auf kritische Kontrollpunkte ab und verhindert mögliche Fehler rechtzeitig.
- Durch das HACCP-Zertifikat nimmt die Seriosität und die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen auf dem nationalen und internationalen Markt zu.